Sopa de Tomillo

De todos es sabido que el tomillo tiene propiedades medicinales muy beneficiosas, pero hoy vamos a sacarle partido también a su uso culinario. La sopa de tomillo es conocida desde siempre como una sopa medicinal pero también por sus ingredientes baratos, ha constituido el almuerzo ideal y reconstituyente para campesinos. En todas las casas empezaban…

Lasaña de verduras

Entramos en la primavera pensando ya en la operación bikini y os traemos un plato sano, sencillo y light. Para esta lasaña sustituimos las capas de pasta por capas de verduras como berenjena y calabacín.   Tendremos un plato exquisito que recuerda a la “parmigiana” italiana de berenjenas pero con la bechamel de una lasaña,…

broken eggs with foie gras

Broken Eggs with Foie Gras

This popular tapa can be served with our typical “jamón ibérico“, “morcilla“, “chistorra” etc… there are many optional ingredients, foie gras is a tasty yet smoother ingredient that gives the eggs a particular flavor. Broken eggs are always served on homemade french fries.   Broken eggs with foie   Autor: CST Tipo de receta: Tapa Tipo de cocina: Spanish…