Dorada a la Sal
He aquí la dorada a la sal, un plato sencillo e ideal para el verano. La dorada de piscifactoría es barata pero insípida, al hacerla a la sal gana realmente mucho en sabor. Probad esta receta con doradas de ración y veréis que en unos 20 minutos tenéis una cena veraniega para dos espectacular! …
Tabulé o Tabbouleh
El Tabulé o Tabbouleh es un popular “mezze” (aperitivo) de la cocina árabe, también conocido como ensalada libanesa se consume principalmente en verano. Las recetas varían bastante pero los ingredientes principales son el trigo bulgur o burghul (sémola de trigo) , tomates, cebolla y zumo de limón. en nuestra receta hemos prescindido de la cebolla…
Helado Casero de Vainilla y Yogurt Griego
Continuando con la saga de helados caseros como el de fresas y cerezas, hoy le toca el turno al helado casero de vainilla y yogurt griego. La base es la misma de los helados caseros que os estamos presentando. Iremos variando los sabores, y poco a poco con la práctica haciéndolos más sanos. Para…
Muslos de Pavo en Salsa
Ayer había una oferta de muslos de pavo en el supermercado así que nos animamos a comprar 4 a muy buen precio para hacer unos deliciosos muslos de pavo en salsa. Hoy os traemos una receta fácil, barata y sanísima ya que este ave es menos grasa que el pollo y aún así tiene una…
Cazuela de Rodaballo a los frutos de mar
Hoy os presentamos esta Cazuela de Rodaballo a los frutos de mar. El rodaballo es uno de esos pescados cuyo sabor puede variar mucho dependiendo de si es salvaje o de piscifactoría. En este caso encontramos en un mercado de Barcleona un rodaballo salvaje a muy buen precio. Os recomendamos que si la diferencia…
Tostadas de Pan de Ajo
Cuando el pan se empieza a secar, no hay nada mejor que reciclarlo en estas sabrosas tostadas de pan de ajo. Con esta receta aprovecharíamos ese pan y nos resolvería algunos entrantes o tapas que podemos hacer con el, además de poder disfrutar de su sabor, siempre apetecible sobre todo cuando hay apetito. Lo…
Dátiles con bacon en hojaldre
Hoy os traemos otra empanada rápida, fácil y muy original basada en la conocida tapa de Dátiles con Bacon enviada por nuestra querida lectora Marisol Romero. Se trata de dátiles con bacon en hojaldre. A estos dos ingredientes básicos pueden añadirse otros que combinan muy bien con el dulzor de los dátiles como puede ser…
Sopa fría de Sandía
Hoy os proponemos una sopa fría de sandía, una receta ideal para combatir el caluroso verano, además de ser una receta original que sorprenderá a tus invitados por su color y su sabor. La sopa fría de sandía es un plato rápido y sano y una forma diferente de comer esta fruta. Se puede…
Empanada gallega
Carmen Pérez nos manda otra receta de empanada, esta vez se trata de la conocida Empanada Gallega, está riquísima y es muy fácil de hacer. Comprando la masa para empanadas tenemos un plato rápido y sencillo ideal para este verano ya que se puede consumir fría o caliente. La empanada en general además…
Lentejas con verduras y chorizo
Las lentejas con verduras y chorizo son el potaje favorito de los adictos a los platos de cuchara. Son un plato muy típico, cada hogar español tiene su propia receta de este potaje y los ingredientes varían también de una región a otra. Obviamente a cada uno le gustan ” las lentejas de su madre”,…
Helado casero de cerezas
Continuando con la saga de helados caseros como el de fresas, hoy le toca el turno al helado casero de cerezas. La base es la misma de los helados caseros que os estamos presentando. Iremos variando los sabores, y poco a poco con la práctica haciéndolos mas sanos. Para que esta receta sea todo…
Conejo a la cazadora
El “Coniglio alla cacciatora” (conejo a la cazadora) es una receta italiana muy tipica, se prepara también con pollo o cordero. Los ingredientes en realidad varían mucho de una región a otra. En el norte se prepara con apio, zanahorias, cebolla y tomates, en el centro de Italia se usa ajo, romero, salvia, vino blanco…
Empanada de Carne
La empanada de carne es un plato sencillo e ideal para multitud de ocasiones en las que no nos queremos complicar demasiado: un tapeo, un entrante, un pic nic, una merienda en la playa ahora que llega el buen tiempo etc… La receta es muy básica pero podemos añadirle otros ingredientes al gusto tales…
Rollitos de panga al horno
Nos envía un lector esta receta de rollitos de panga al horno, sana, barata y riquísima que nos permitirá quedar bien con los invitados sin dejarnos un riñón en la compra . La panga es un pescado muy bajo en grasas y a su vez es uno de los pescados más baratos del mercado…
Pulpo al horno
Una de las recetas que más me gusta hacer es el pulpo al horno. Muchas veces cocino el pulpo a feira, pero el pulpo al horno me encanta sobre todo cuando tengo invitados. En esta ocasión conseguí un ejemplar recién pescado de unos 2,500kg. Hay que tener en cuenta que tras la cocción y…
Helado casero de fresas
Ha llegado el verano y con él el calorcito y las ganas de disfrutar helados. Por ello nos proponemos hacer unas cuantas recetas de helados caseros. Empezaremos con un clásico, el helado casero de fresas. Para que esta receta sea todo un éxito debemos encontrar fresas que de verdad sepan a fresas. No valen…