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Tag Archive for: atún

Recetas con atún

Empanada gallega

empanada gallega

Carmen Pérez nos manda otra receta de empanada, esta vez se trata de la conocida Empanada Gallega, está riquísima y es muy fácil de hacer.   Comprando la masa para empanadas tenemos un plato rápido y sencillo ideal para este verano ya que se puede consumir fría o caliente.   La empanada en general además admite multitud de rellenos, ya hemos visto la elaboración de la empanada de carne, podemos experimentar también con bacalao o hacer una empanada vegetariana de puerros, nosotros la probamos en casa de un amigo y estaba riquísima, ya le pediremos … Leer más

Tartar de Atún Rojo del Cantábrico con Aguacate

tartar de atun rojo del cantabrico con aguacate

Dicen los expertos en nutrición que comer pescado fresco crudo, aporta más y mejores nutrientes a nuestro organismo que cocinado. El Tartar de Atún Rojo del Cantábrico con Aguacate es una de estas recetas.   Recuerdo que mi primera incursión en la degustación de comida japonesa tuvo como resultado un maravilloso día de angustia y estómago revuelto. Lo reconozco, no estaba preparado. Pero quiso el destino que volviera a darle una oportunidad, y con el estómago más preparado y el paladar más educado, he conseguido que el pescado crudo y marinado sea una parte más … Leer más

Berenjenas rellenas

La receta de hoy es muy sencilla y supone un plato completo muy barato. Es época de berenjenas que son una de las verduras más versátiles y más usadas en la cocina mediterránea, por lo que os recomendamos que aprovecheis y prepareis estas berenjenas rellenas.   El plato de hoy, tiene muchísimas variantes,por lo que podéis intercambiar los ingredientes y añadir diferentes especias para darle un toque final distinto.   En la receta hemos querido añadir los precios de cada ingrediente para que también tengáis una idea del coste, ¡realmente merece la pena! Siempre os … Leer más

Ensalada Xató

La Ensalada Xató o Xatonada, es un plato típico del Garraf y del Penedés. La salsa xató comparte muchos de los ingredientes de la salsa romesco que se consume tradicionalmente con los populares calçots.   La salsa Xató admite variantes, hay quien le agrega una guindilla o cebolla escalivada, hay quien prescinde del pan frito que nosotros sin embargo agregamos ya que da una consistencia y textura especial a la salsa.     Ensalada Xató   Autor: CST Tipo de receta: Ensalada Tipo de cocina: Catalana Tiempo de preparación:  10 mins Tiempo total:  10 mins Imprimir Ingredientes 1 … Leer más