cañaillas

Como cocer cañaillas

Hoy os contamos como cocer cañaillas.   Las cañaillas son un molusco (Bolinus brandaris) que vive en aguas poco profundas. Hasta hace no mucho tiempo no era muy apreciado, por su vasto sabor y su dura textura, pero últimamente se está convirtiendo en un habitual en las pescaderías, por lo que os contamos como se…

pastel de tortillas

Pastel de Tortillas

El pastel de tortillas de hoy es un plato ideal para cuando tenemos invitados, puede prepararse por adelantado, se sirve frío, tiene mucha presencia y está buenísimo!   Podemos confeccionar esta receta el día anterior y estará jugosa y seguirá fresca para el día siguiente.   Los ingredientes que hemos utilizado son patatas, champiñones y…