Hoy cocinamos el bacalao con patatas y almejas, una buena combinación que nos os dejara indiferentes, tanto a vosotros como a vuestros invitados. Sabor y textura ligan perfectamente en este plato.

 

El bacalao es un pescado muy versátil a la hora de cocinarlo. Liga muy bien con muchos ingredientes, y durante mucho tiempo ha sido el pescado consumido en los pueblos del interior, ya que era el pescado “salado” por excelencia que aguantaba mucho tiempo, tanto es así que muchos pueblos del interior tienen su plato típico con el bacalao como plato principal.

 

¡Esperamos que lo disfrutéis tanto como nosotros!

 

Bacalao con Patatas y Almejas

 
Autor: 
Tipo de receta: Pescado
Tipo de cocina: Mediterranea
Tiempo de preparación: 
Tiempo en cocinarse: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 grs de bacalao sin desalar
  • 3 patatas
  • 200 gras de almejas
  • toamte frito
  • ajos
Instrucciones
  1. Se desala el bacalao en agua durante 24 horas.
  2. Se dora ligeramente el bacalao con los ajos y se aparta.
    dorando el bacalao
  3. Se frien las patatas en el mismo aceite.
    dorando patatas y almejas
  4. Se añade el tomate y una tacita de agua.
  5. Cuando hace chup chup y las patatas están casi tiernas se añade el bacalao y las almejas.
    bacalao y patatas y almejas

 

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