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Recetas con boquerones

Boquerones en Adobo

boquerones en adobo

Con el buen tiempo lo que más le apetece al cuerpo es disfrutar de una cerveza bien fría acompañada de un buen aperitivo que nos alegre esos momentos de relax y asueto. Quién no piensa ya en esos días de calor, sentado en una terracita y recreándose con nuestra increíble gastronomía, alejado del estrés de nuestra rutina diaria. Precisamente hoy os traigo uno de los aperitivos que más me gustan: Boquerones en Adobo, receta sencilla donde las haya, además de rica y nutritiva.   Boquerones en Adobo   Autor: Ruben Rivera Tipo de receta: Pescado Tipo de … Leer más

Pastel de boquerones

Hoy os traemos una receta típica de Cádiz, un pastel de boquerones facilísimo y rapidísimo, a la vez que sabroso y económico.   Se acerca la Semana Santa y vamos introduciendo ingredientes típicos de estas fechas para daros ideas tradicionales que podáis elaborar, y al mismo tiempo diferentes ideas de como combinarlos. Son épocas para rescatar recetas tradicionales, pero a las que les podemos dar un toque personal.   La receta admite variantes como añadir  patatas, ajo, cebolla y pimentón, pero en su versión más simple es un plato exquisito de elaboración muy sencilla.   … Leer más

Boquerones en vinagre

La punta del Boquerón es un enclave arenoso de la provincia de Cádiz, declarado monumento natural por la gran cantidad de aves que allí podemos observar, y por la riqueza de su flora, característica de un entorno marino muy peculiar de marismas y dunas.   Es un lugar donde se suele practicar un senderismo costero luminoso y agradable, que empezaría en la playa de Camposoto (San Fernando) y terminaría atravesando la batería de Urrutia, teniendo enfrente la playa y el castillo de Sancti Petri, antiguo emplazamiento del santuario más famoso de la Antigüedad romana en … Leer más