Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 231

Warning: preg_match(): Compilation failed: nothing to repeat at offset 1 in /homepages/13/d437681873/htdocs/wp-includes/class-wp.php on line 232
Conejo a la cazadora - Cocina Sin Tonterías | Recetas de cocina

 Conejo a la cazadora

pollo a la cazadoraEl “Coniglio alla cacciatora” (conejo a la cazadora)  es una receta italiana muy tipica, se prepara también con pollo o cordero. Los ingredientes en realidad varían mucho de una región a otra. En el norte se prepara con apio, zanahorias, cebolla y tomates, en el centro de Italia se usa ajo, romero, salvia, vino blanco y vinagre y se añaden alcaparras y aceitunas, en otras regiones se sustituye esto por anchoas. En el sur se hace tradicionalmente con alcaparras, olivas,  varias especies, tomate y apio.

 

¡Esperamos que la disfruteis!

 

 

Conejo a la cazadora

 
Autor: 
Tipo de receta: Main
Tipo de cocina: Italiana
Ingredientes
  • 1 conejo ( de 1 kg)
  • 120 gr de olivas verdes
  • 20 gramos de alcaparras
  • 2 ajos
  • 1 rama de romero
  • sal
  • Pimiena
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 o 4 cucharadas de vinagre blanco
  • aceite de oliva
Instrucciones
  1. Limpiamos y troceamos el conejo.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, marcamos el conejo para que quede dorado, añadimos los ajos y el romero y removemos.
  3. Salpimentamos y añadimos las aceitunas y las alcaparras. En este caso hemos deshuesado las aceitunas y hemos usado alcaparrones.
  4. Añadimos el vino y el vinagre y tapamos. Dejamos cocer a fuego bajo durante unos 40 a 50 minutos. Si fuera necesario durante la cocción, vamos incorporando un poco de agua.

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...


Categoría: Recetas de Carnes y Aves, Recetas de cocina

Tags: , , ,

Deja un comentario

Vota esta receta:  

No hay comentarios de momento, sé el primero en comentar.