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Guisado de costillas - Cocina Sin Tonterías | Recetas de cocina

 Guisado de costillas

Hoy os ofrecemos un plato con el que haréis las delicias de vuestros yernos, sobre todo si les gusta la cuchara.

 

Se trata de un guisado muy sencillo a base de costillas y verduras, económico, y sabroso, ¿que más le podemos pedir?

 

Espero que lo disfrutéis.

 

Guisado de costillas

 
Autor: 
Tipo de receta: Guisado
Tipo de cocina: Mediterranea
Tiempo de preparación: 
Tiempo en cocinarse: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1kg costillas de cerdo
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja laurel
  • 3 o 4 patatas
  • Pimienta en grano
  • 1 vaso vino blanco
  • 200 gr Tomate frito
Instrucciones
  1. Rehogamos las costillas en una sartén
  2. Incorporar cuando estén doradas, la cebolla, el pimiento, y la zanahoria.
  3. Rehogarlo junto y añadir una cucharadita de pimentón dulce y el vino blanco.
  4. Cuando haya evaporado el vino, incorporar el tomate.
  5. Añadir 2 vasos de agua, y cocer en olla a presión 30min (60 min en olla normal).
  6. Freír 3-4 patatas cortadas a cuadrados.
  7. Cuando las costillas estén echar, incorporar las patatas.

 

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Categoría: Recetas de Carnes y Aves, Recetas de cocina

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