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Recetas con hojaldre

Dátiles con bacon en hojaldre

Hoy os traemos otra empanada rápida, fácil y muy original  basada en la conocida tapa de Dátiles con Bacon enviada por nuestra querida lectora Marisol Romero. Se trata de dátiles con bacon en hojaldre. A estos dos ingredientes básicos pueden añadirse otros que combinan muy bien con el dulzor de los dátiles como puede ser cebolla, queso de cabra, nueces etc… al gusto!   Éste rulo de dátiles con bacon en hojaldre se hizo para llevar a un pica pica/picnic que se hizo en ocasión de una confirmación y tuvo mucho éxito entre los invitados, … Leer más

Crujiente de Champiñones y Brie

Nuestra amiga Sonia nos manda esta receta sencilla y apetitosa, un Crujiente de Champiñones y Brie. Se prepara rápidamente en 30 minutos y gusta a todo el mundo! Es también ideal para picar acompañado de un buen vino blanco.   Se pueden cambiar los champiñones por otras setas o verduras como espárragos y el queso brie por havarti o gouda y tendremos un plato nuevo con un toque diferente.   ¡ Esperamos que lo disfruteis!     Crujiente de champiñones y brie   Autor: Sonia Tipo de receta: entrante Tipo de cocina: Mediterranea Imprimir Ingredientes 150 grs de … Leer más

Morcilla en Hojaldre inspirada en la poesía del Siglo de Oro

El Siglo de Oro español dio en poesía  a Garcilaso, a Lope de Vega,  a  Ercilla y Juan de  Herrera. Otro poeta fue Baltasar de Alcázar (Sevilla,1530-1606), precursor de la poesía gastronómica española, que  escribió poemas sobre comida en clave de humor. Su poema más conocido La cena jocosa,  nos da una idea del menú corriente de la España del siglo XVI.     La ensalada y salpicón / hizo fin: ¿qué viene ahora? / la morcilla, ¡oh gran señora,/ digna de veneración! // ¡Qué oronda viene y qué bella! / Qué través y enjundia tiene! / … Leer más