Meloso de ternera al natural

La receta de meloso de ternera al natural que os traemos hoy es ideal, es económica ya que la falda de ternera está a muy buen precio.

 

Nosotros la compramos a 3.50€ kilo en el mercado del Ninot de Barcelona. Es una carne muy sabrosa, al ser grasa de por si la receta no lleva una pizca de aceite.

 

Es una receta además  muy sencilla, podemos decir que se hace sola, necesita 4 horas de cocción pero sin vigilancia por lo que solo hemos de esperar que el horno haga su trabajo y listos para comer!

 

 

Meloso de ternera al natural

 
Autor: 
Tipo de receta: Carne
Tipo de cocina: Española
Tiempo en cocinarse: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 kg de falda de ternera
  • sal y pimienta al gusto
  • una cazuela para horno con tapa
  • 1 copa de vino de Oporto (opcional)
Instrucciones
  1. Salpimentamos la falda de ternera.
  2. La ponemos en en la cazuela para horno y la tapamos.
  3. Transcurridas dos horas podemos añadir una copita de vino de Oporto
  4. Dejamos que se cueza a 150 grados durante 4 horas en total.
  5. Rectificamos de sal y emplatamos con su jugo.

 

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Categoría: Recetas de Carnes y Aves, Recetas de cocina

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