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Receta de Pastel de pescado (pastis de peix) - Cocina Sin Tonterías | Recetas de cocina

 Receta de Pastel de pescado (pastis de peix)

receta de pastel de pescado (pastis de peix) Una amiga catalana nos manda esta receta de pastel de pescado (pastis de peix) ideal para el verano, nos la manda tanto en catalán como en castellano para que todos podamos disfrutar de este plato riquísimo.

 

Hay que aprovechar el pescado de temporada, por lo que aunque en la receta de pastel de pescado (pastis de peix) se utilice merluza, podemos utilizar cualquier otro pescado blanco.

 

Además de rico es muy sencillo de elaborar ya que no precisa ni de horno ni de baño maría, se hace en el micro, así. que no hay excusas

 

¡bon profit!

 

Pastel de Pescado

 
Autor: 
Tipo de receta: Main
Tipo de cocina: Spanish
Ingredientes
  • Per 6 persones:
  • Pa de motllo sense crosta, unes 10 llesques.
  • 6 ous.
  • Un lluç sencer i
  • 1Kg. gambes congelades petites només arrencar el bull.
  • Un sofregit normal de ceba i tomàquet.
  • 1 pot de salsa maionesa.
  • Para 6 personas:
  • Pan de molde sin costra, unas 10 rebanadas.
  • 6 huevos.
  • Una merluza entera y 1Kg.
  • gambas congeladas pequeñas sólo arrancar el hervor.
  • Un sofrito normal de cebolla y tomate.
  • 1 bote de salsa mayonesa.
Instrucciones
  1. El pa es mulla amb llet, que no en sobri massa, de llet. En un bol amb paper de forn o de plata entre el plàstic i la pasta.
  2. Bullir un minut el lluç en tacos gruixuts en aigua i alguna ceba. Treure pell i espines i es desmolla.
  3. Batre els ous com per truita i barrejar-lo tot amb el pa i el peix i les gambetes, que quedin trossos gruixuts. Es pot posar una copa de conyac o vi blanc.
  4. Posar ¼ d'hora al microones. Quan està compacte es treu.
  5. Adornar amb maionesa, olives, tomàquets o el que es vulgui, palmitos o verdura pel voltant.
  6. Versión en castellano:
  7. El pan se moja con leche, que no sobre demasiada leche, en un bol con papel de horno o de plata entre el plástico y la pasta.
  8. Hervir un minuto la merluza en tacos gruesos en agua y alguna cebolla. Sacar piel y espinas y se desmiga.
  9. Batir los huevos como para tortilla y mezclarlo todo con el pan y el pescado y las gambas, que queden trozos gruesos. Se puede poner una copa de coñac o vino blanco.
  10. Poner ¼ de hora al microondas. Cuando está compacta se saca.
  11. Adornar con mayonesa, olivas, tomates o lo que se quiera, palmitos o verdura alrededor.

 

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Categoría: Recetas de cocina, Recetas de Pescado y Marisco

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