Hay tantas recetas de pollo al curry como blogs de cocina. Hay quien lo hace con nata, quien con leche de coco, los sabores pueden variar muchísimo por lo que parece que los únicos elementos en común de toda receta son precisamente el pollo y el curry. Nosotros hemos introducido la manzana para hacer este pollo al curry con manzana.

 

La receta de hoy es de un amigo buen inglés y la verdad es que sale muy sabrosa con un toque dulce muy agradable para el paladar.

 

¡Esperamos que la disfruteis!

 

 

Pollo al Curry

 
Autor: 
Tipo de receta: Main
Tipo de cocina: Indian
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • pimienta
  • sal
  • Aceite de girasol
  • Nueces o piñones
Instrucciones
  1. Cortamos las pechugas en cubitos, las salpimentamos y les añadimos el curry, las freimos en el aceite de girasol hasta que estén doradas y las reservamos.
  2. En la misma sartén pochamos la cebolla picada, agregamos la manzana en cuadraditos y las nueces.
  3. Incorporamos la leche de coco y dejamos cocer durante 15 minutos, añadimos el pollo reservado y dejamos a fuego lento otros 10 minutos.
  4. Emplatar y servir:

 

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