Muchos piensan que  este sencillo plato es  una receta cantonesa, esta creencia nos viene por el popular pollo al limón que podemos encontrar en la mayoría de restaurantes chinos pero aquí os ofrecemos la versión española, el rebozado  queda mucho más ligero  tal usar solamente harina y  la receta es realmente sencilla ya que contiene solo  3 ingredientes, ideal para principiantes que tienen invitados a cenar ya que el pollo nunca queda seco.

 

Puede sustituirse el zumo de limón por vino blanco y podemos añadir un toque de especias como tomillo o salvia y tendremos una receta totalmente diferente pero igual de sabrosa, buen provecho!

 

Pollo al limón

 
Autor: 
Tipo de receta: Carnes
Tipo de cocina: Española
Ingredientes
  • Ingredientes
  • Pechugas fileteadas muy finas
  • Mantequilla o margarina para freir
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina para rebozar
  • Zumo de 1 limón.

Instrucciones
  1. Fileteamos y enharinamos las pechugas de pollo
  2. Salpimentamos.
  3. Derretimoso la margarina o la mantequilla en la sartén.
  4. Se les da vuelta y vuelta a las finas lonjas rebozadas en harina sin que se doren
  5. Añadimos el zumo del limón y esperamos unos minutos a que se espese la salsa.
  6. Servimos

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