Falafel

Ursula nos manda la entrañable historia de su abuela cuyas recetas recopiló como recuerdo en un recetario que hoy día es la joya de la familia.   Su abuela Margarita Uricochea, de origen vasco, contrajo nupcias con su abuelo Salvador Janne cuyo padre era libanés, esta mezcla de culturas también se reflejó en la gastronomía…