Spaghetti al limón
Una receta de pasta muy sencilla y muy desconocida aquí en España son los Spaghetti al limón, ideal para cuando vamos mal de tiempo ya que es rapidísima. Puede hacerse con otros tipos de pasta, los italianos suelen prepararla también con tagliolini o tagliatelle o linguine. Es un plato de sabor fresco pero intenso. …
Pasta a la carbonara
Es domingo así que hoy os traemos una receta rápida y riquísima, que nos permita cocinar en 15 minutos y dedicar el tiempo a disfrutar de lo que queda del fin de semana. La pasta a la carbonara es un plato contundente y rápido, es una de nuestras pastas favoritas. Yo aprendí a hacerla de…
Fideos a la cazuela con verduras y chorizo
Los fideos a la cazuela con verduras y chorizo son una receta de toda la vida, una opción barata y sencilla de preparar. Es un plato muy típico de Cataluña sobre todo en su versión marinera, la “fideuá”. En todo caso no hay una receta concreta, hay quien le pone salchichas, butifarra, costillas de cerdo, verduras…
Tagliatelle al salmón
La receta de hoy se llama tagliatelle al salmón.Resulta que el otro día fui a un supermercado y en la pescadería compré un salmón entero para hacer al horno. La pieza pesaba 1,200kg y pense que saldrian 2 buenos lomos. Les pedí que me pusieran también las espinas para hacer un fumet y cual…