Sopa de Tomillo

De todos es sabido que el tomillo tiene propiedades medicinales muy beneficiosas, pero hoy vamos a sacarle partido también a su uso culinario.

La sopa de tomillo es conocida desde siempre como una sopa medicinal pero también por sus ingredientes baratos, ha constituido el almuerzo ideal y reconstituyente para campesinos. En todas las casas empezaban a prepararla las abuelas al principio del invierno para evitar así resfriados y gripes. 

Es sencilla, barata, sana y se hace en un momento. Buen provecho!

 

Sopa de Tomillo

 
Autor: 
Tipo de receta: Primero
Tipo de cocina: Española - Catalana
Ingredientes
  • Pan de pagés (del día anterior)
  • cebolla bien picada
  • tomate a trocitos
  • sal
  • aceite
  • infusión de tomillo.
Instrucciones
  1. Se colocan en el plato rebanadas muy finas de pan
  2. se coloca encima la cebolla fresca cruda a trocitos pequeños y el tomate.
  3. se le añade sal y aceite
  4. Se vierte la infusión de tomillo hirviendo.

 

 

 

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Categoría: Recetas de cocina

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