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Recetas con sopa

Sopa fría de Sandía

Hoy os proponemos una sopa fría de sandía, una receta ideal para combatir el caluroso verano, además de ser una receta original que sorprenderá a tus invitados por su color y su sabor.   La sopa fría de sandía es un plato rápido y sano y una forma diferente de comer esta fruta. Se puede combinar con albahaca fresca o con menta. También puede sustituirse la sandía por  melón y en su versión más gazpachera admite las mismas verduras que el gazpacho, el pepino o el pimiento mantienen el frescor de este plato respetando el … Leer más

Sopa de Tomillo

De todos es sabido que el tomillo tiene propiedades medicinales muy beneficiosas, pero hoy vamos a sacarle partido también a su uso culinario. La sopa de tomillo es conocida desde siempre como una sopa medicinal pero también por sus ingredientes baratos, ha constituido el almuerzo ideal y reconstituyente para campesinos. En todas las casas empezaban a prepararla las abuelas al principio del invierno para evitar así resfriados y gripes.  Es sencilla, barata, sana y se hace en un momento. Buen provecho!   Sopa de Tomillo   Autor: CST Tipo de receta: Primero Tipo de cocina: Española – Catalana … Leer más

UN MENÚ NAVIDEÑO EN LAS TRINCHERAS, 1914

  Nochebuena de 1914. Frente de Yprés. Sector del Bridoux-Rouge, defendido por británicos de la Séptima División  de los Húsares de Northumberland. Los soldados están de enhorabuena. En esta fecha tan entrañable y familiar que pasarán fuera de sus hogares, el Alto Mando los obsequia con una cena especial, sopa de col, salchichas, empanadas de carne y riñones, pastel de manzana, sidra y medio litro de whisky por cabeza. Un baquetazo si se compara con la bazofia del rancho habitual. En alguna chabola suena una gaita escocesa. Su música distante llega hasta el puesto avanzado … Leer más