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Receta de Tarta de Queso - Cocina Sin Tonterías | Recetas de cocina

 Tarta de Queso

tarta de quesoHay muchísimas recetas de pastel o tarta de queso, algunas ni siquiera precisan de cocción en el horno. En cuanto a los quesos, las recetas más originales incorporan quesos con sabores tan curiosos como queso manchego, curado o de cabra. La mayoría opta por queso fresco tipo burgos o philadelphia para un resultado más suave.

Hoy ofrecemos una de estas recetas sencillas con queso fresco philadelphia, también incorpora un yogurt que le da un toque agrio. A partir de esta receta base podemos añadir pasas o frutos rojos, mermeladas o leche condensada.

En esta ocasión hemos añadido mermelada casera de mora y algunas fresas.

 

Tarta de Queso

 
Autor: 
Tipo de receta: Postre
Tipo de cocina: Española
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 250ml de nata
  • 250 gr de queso tipo quark o philadelphia
  • 1 Vaso de leche fresca
  • 1 yogur natural
  • 2 Vasos de azúcar
  • 2 Vasos de harina
  • 1 Cucharada de levadura
Instrucciones
  1. Batimos los huevos en un cuenco.
  2. Añadimos la nata, el yogur, el queso fresco y mezclamos.
  3. Incorporamos la leche, el azúcar, la levadura con la harina y volvemos a batir toda la mezcla.
    añadimos harina
  4. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o margarina.
  5. Dejamos cocer la tarta en el horno precalentado a 180º una hora.
  6. Se desmolda y sirve.

 

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