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Tarta de Yogur - Cocina Sin Tonterías | Recetas de cocina

 Tarta de Yogur

El fin de semana está para disfrutarlo por lo que hoy os presentamos una tarta facilísima y rápida, no necesita horno y es postre frío ideal para el verano. La tarta de yogur admite cobertura de casi cualquier mermelada, las que combinan mejor son fresa, frambuesa y melocotón.

 

Añadiendo menos hojas de gelatina y quitando la base, también tendremos un excelente mousse de yogurt.

 

 

Tarta de Yogur

 
Autor: 
Tipo de receta: Dessert
Tipo de cocina: Mediterranea
Ingredientes
  • 500 gr de yogur tipo griego
  • 250 gr de nata para montar
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • mermelada
  • 10 galletas tipo digestive
  • 100 gr mantequilla
Instrucciones
  1. Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla y forramos la base del molde con la mezcla.
  2. Podemos poner en la base papel de cocina que nos permitirá desmoldar la tarta entera con más facilidad una vez que esté cuajada.
  3. Ponemos a remojo 5 hojas de gelatina.
  4. Reservamos el molde con las galletas en el frigo unos 15 minutos.
  5. Mientras tanto calentamos en un cazo la nata con el yogur con cuidado de que no rompan a hervir, añadimos el azúcar e incorporamos las hojas de gelatina previamente remojadas en agua y removemos.
  6. Volcamos en el molde y dejamos enfriar nuevamente en la nevera para que la mezcla cuaje.
  7. Mientras tanto disolvemos otra hoja de gelatina en agua y la mezclamos con la mermelada. Volcamos la mermelada encima de la tarta de yogur y dejamos enfriar el todo en la nevera unas 3 horas.

 

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