Timbal de Aguacate

timbal aguacateNo toda receta se basa en procesos largos y elaborados, hoy os traemos una ensalada con un “twist”, es vistosa, apetitosa y ligera!

 

Se trata de confeccionar pequeños timbales de aguacate condimentados con zumo de limón, tomate con sal y una pizca de aceite. Los timbales son excelentes alternativas a la tipica presentación de la ensalada de toda la vida.

 

En las sucesivas capas puede optarse por una multitud de ingredientes, desde jamón de york y queso quark como en la foto, a atún o gambas con mayonesa.
Son resultones en la mesa y sanos para el estómago.

 

Timbal de aguacate

 
Autor: 
Tipo de receta: entrante
Tipo de cocina: Mediterranea
Ingredientes
  • 2 aguacates
  • 2 tomates
  • jamón de york
  • queso quark
  • 1 limón
  • pimienta
  • sal
  • cilantro
Instrucciones
  1. Machacamos el aguacate y añadimos el jugo de un limón, sal y pimienta.
  2. Picamos el cilantro y lo añadimos al aguacate.
  3. Opcionalmente puede añadirse cebolla.
  4. Cortamos el tomate muy fino y montamos el timbal con una forma cilíndrica.
  5. Ponemos la capa de aguacate en el fondo seguida por la de tomates, el jamón de york y por último el queso quark.
  6. Hay que prensar todos los ingredientes bien para que se queden compactos cuando se retire el cilindro y no se descomponga el timbal.

 

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Categoría: Recetas de cocina, Recetas de Ensaladas, Recetas de Tapas y Aperitivos

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