Torrijas de Semana Santa

Torrijas de Semana SantaEn Semana Santa es tradición en muchos pueblos de España preparar las típicas torrijas de Semana Santa.

 

Estas pueden hacerse de vino o de leche y pueden estar bañadas en azúcar con canela o con miel.

 

En cualquier caso es un plato muy sencillo de toda la vida pero riquísimo que además se conserva muy bien durante varios días.

 

Así que no tenéis excusas, ahora podéis preparar unas riquísimas torrijas de semana santa.

 

Torrijas de Semana Santa

 
Autor: 
Tipo de receta: Postre
Tipo de cocina: Española
Ingredientes
  • 6 rodajas de pan para torrijas o pan esponjoso pero compacto
  • 1 huevo
  • 60 gr de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 canela en rama
  • 1 cáscara de limón
  • medio litro de leche entera
  • Aceite de oliva
Instrucciones
  1. Infusionar la leche con la cáscara de limón y la canela en rama sin que rompa a hervir.

  2. Dejar enfriar y colar.
  3. Bañar el pan de torrijas en la leche por los dos lados hasta que se empape bien, mojarlo en el huevo bien batido.

  4. Freír las torrijas en abundante aceite de oliva.

  5. Escurrir las torrijas en papel absorbente.

  6. Mezclar el azúcar con las cucharadas de canela y rebozar en ella las torrijas fritas eliminando el exceso de azúcar.


 

 

 

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Categoría: Recetas de cocina, Recetas de Postres

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