Lasaña de verduras

Entramos en la primavera pensando ya en la operación bikini y os traemos un plato sano, sencillo y light. Para esta lasaña sustituimos las capas de pasta por capas de verduras como berenjena y calabacín.   Tendremos un plato exquisito que recuerda a la “parmigiana” italiana de berenjenas pero con la bechamel de una lasaña,…