Ensalada con vinagre de Granada casero

La alegría de la Granada es el mejor ingrediente para las ensaladas con colorido y la vinagreta hecha con vinagre de Granada nos traslada a la Alpujarra donde este es tan típico. Hoy os presentamos una ensalada con vinagre de Granada casero.   En esta receta de hoy os ofrecemos la fórmula del vinagre de…

Berenjenas en Vinagre

Las Berenjenas de Almagro o berenjenas en vinagre me recuerdan a la feria de Albacete, en efecto este aperitivo  manchego originario de Almagro lleva siendo típico en ferias desde la guerra civil.   La opción más fácil para degustar este encurtido es abrir una lata de las famosas “Berenjenas de Almagro”, no obstante para los…

Boquerones en vinagre

La punta del Boquerón es un enclave arenoso de la provincia de Cádiz, declarado monumento natural por la gran cantidad de aves que allí podemos observar, y por la riqueza de su flora, característica de un entorno marino muy peculiar de marismas y dunas.   Es un lugar donde se suele practicar un senderismo costero…